鮨処　ざね

シャリにもこだわり、鮮度抜群の魚介で丁寧に仕込んだ鮨

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赤酢と黒酢をブレンドしたシャリと、豊洲や柏の市場から仕入れる新鮮な魚介は相性抜群。お鮨と相性の良いお酒とのペアリングも可能です。ぜひお気軽にお問い合わせください！

仕入れや季節ごとで変化する、バラエティ豊かなメニュー

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カニクリームコロッケや茶わん蒸し、焼き魚など一品料理も豊富にご用意。その日の仕入れや季節によって変化する味わいを、ご来店の度にご堪能いただけます！お好きなお酒と共にぜひご賞味ください。

その日しか味わえないメニューが目白押し「お任せコース」

17000円(税込)～

店主にすべてお任せの特別なコース。仕入れ状況や季節などで内容が変化するため、その日にしか味わえないメニューをご堪能いただけます！歓送迎会や記念日など、特別な日にもおすすめ。

魚介との相性を考え抜いたシャリと鮮度抜群の魚介が美味

自慢の鮨に使用するシャリは、赤酢と黒酢をブレンドし、魚介との相性を考え抜いたもの。ネタには豊洲や柏の市場から仕入れた、鮮度抜群の魚介を使用。食感と旨味がベストなタイミングでお出しできるよう、ご提供するタイミングなどにもこだわっています。

仕入れ状況や季節などで内容が変化。種類豊富なメニュー

カニクリームコロッケや茶わん蒸し、焼き魚など、バラエティ豊かな一品料理をリーズナブルにご用意。その日の仕入れや季節ごとに変化する多彩な味わいを、ご来店の度にご堪能いただけます。飽きの来ないラインナップをぜひご賞味ください。

マダイ

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香箱ガニ

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赤貝

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ホッキ貝

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古民家材や和紙など、和のテイストを組み込んだ落ち着きのある佇まい。玄関は古民家材のドアを使用し、入口の紅葉が季節によって色づく、赴きある空間が広がります。

カウンターの奥には伊万里焼きの大皿を飾り、壁の墨の部分には和紙を採用。お客様が「和」を感じながら、ゆったりとお過ごしいただけるような空間づくりにこだわりました。

掘りごたつ式の半個室席もご用意しております。ご家族や気の合うご友人など、大切な方とのお食事にもおすすめ。心和む癒しの空間で、ゆったりと美酒美食をご堪能ください。

掘りごたつ式の半個室も備え、明るく落ち着きある店内

お客様が「和」を感じながら、お食事を楽しめるよう、空間づくりにこだわりました。古民家材や和紙など、和のテイストを組み込み、落ち着きある店内となっております。掘りごたつ式の半個室も備えており、ゆったりとお食事をご堪能いただけます。

和モダンテイストのお洒落な雰囲気。心和む癒しの空間

職人さんとの距離が近く、会話もしやすいカウンター席。奥には伊万里焼きの大皿を飾り、壁には和紙を用いたデザインを施しました。美しい木目のテーブルも魅力です。随所に「和」を感じられるお洒落な空間で、どなた様もごゆるりとお過ごしください。

テーブル8名様 × 1

【テーブル：8席】古民家材や和紙など、「和」を感じる素材をふんだんに使用した和モダンテイストの店内。落ち着いた雰囲気の中でゆったり過ごせます。

個室8名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

【半個室：6～8名様/1部屋】掘りごたつ式でゆったり過ごせる半個室をご用意。最大8名様までご利用可能です。床には畳が敷かれ、和室のような佇まい。プライベート空間を大事にしたいお客様へオススメのお席です。

カウンター10名様 × 1

【カウンター：10席】木のぬくもりを感じるカウンター席もご用意。カウンターの奥には伊万里焼きの大皿を飾り、壁の墨の部分には和紙を採用するなど、「和」を感じられるインテリアや装飾がポイント。

貸切50名様 × 1

• 人数

  着席＋立食

  20名様以下可、20～50名様可

• 禁煙・喫煙

  禁煙

【貸切】20名様以下、20～50名様にて貸切も可能です。詳細につきましては、店舗までお問合せくださいませ。

鮮度抜群の魚介を味わう鮨

当店自慢の鮨は、赤酢と黒酢をブレンドしたシャリと豊洲や柏の市場から仕入れる新鮮な魚が相性抜群！

料理に合うお酒が豊富です

日本酒をメインに、料理や季節にぴったりのお酒をご提供。神泡達人店でもあり、ビールへのこだわりも◎

和テイストで落ち着く店内

古民家材や和紙など、和のテイストを組み込んだ落ち着きある空間です。ゆったり過ごせる半個室席もご用意。